うなぎ 愛知

【名古屋】名古屋で食べる穴場の絶品うなぎ処「花岡」さん(めっちゃ美味い!)




名古屋は「ひつまぶし」「うな重」の名店がたくさんありまして、どこの店も予約必須なくらい混んでいる中で、負けず劣らず美味しいのですが、あまりお客さんが混んでいない(大丈夫か?)、名古屋の中心「栄」の路地にある名店「花岡」さんをご紹介します。


めっちゃ美味い!


うなぎが美味しい!そとはカリカリ、なかはふっくら!


うな重を頼みまして、



妙に「お重」が膨らんでいるなー。って思ったのですが、開けてビックリ!



いやいや「うなぎ」はみ出てますから(笑)


お重をあけた瞬間に広がる「うなぎ」の香ばしい香り、山椒を振りかけてますます増していくうな重のオーラに一発ノックアウトされそうですが、一口食べただけで、もうお味もめちゃくちゃ美味しくて、そとはカリカリに焼いていて中がふっくらしている、口に含んだ時の「カリっ!ふわっ!うまっ!」が最高、さらにうなぎ自身の旨さに、うな重のタレの重厚な旨みが重なって、いや、これ、かなりレベルの高すぎる「うな重」なんじゃないかと思いつつ、こんなボリューム多いうな重でも最後まで美味しく戴けるうなぎでございました!



肝吸いの奥ゆかしい味の中に秘められたうなぎの力強さがまた、うな重の重厚な旨みにバランスを与えてくれる。

あー、うなぎってマジで美味い(笑)


名物ひつまぶしには○○が入ってる!


名物ひつまぶしを頼みまして、



なぜかワインも一緒に頼む私(笑)

この「花岡さん」は、お酒メニューにワインもあって、何故か飲みたくなる雰囲気を醸し出しています。


純和風の店内なんですけどね(笑)


ひつまぶしのお作法(?)にそって、薬味を添えたり、出汁つゆを入れたりして食べて、一つ一つが美味しく、またいくつもの味わいを楽しめる大人のうなぎ遊園地「ひつまぶし」で御座いますが、



薬味に「でっかい梅干し」が付いてくる!


この「梅干し」を、出汁つゆに浸したひつまぶしに入れて 梅干しに出汁をしみ込ませて食べる と、また、面白おかしい美味しい味わいが楽しめました!


ひつまぶしは、うなぎ料理のフルコースなのかもしれません(笑)


「花岡」さんのお店の雰囲気


栄の路地にあるビルの2階のお店「花岡」さん!



お店も入りやすく、比較的混んでいない(時期に寄るのかな?)ので、ふらっと立ち寄れる良店です。



店内は落ち着いていてゆっくりできます。(^^)/


「花岡」さんの場所はここ!


「花岡」さんは、繁華街「栄」のド真ん中の路地沿いにあります。(見つけにくい(笑)




地下鉄「栄」駅から歩いていくと丁度良いですし、前夜「錦三丁目」で遊びまくって二日酔いの朝を迎え、錦のホテルをチェックアウトして栄に歩いていきお昼ご飯に極上の「うな重」で迎え酒も美味しく戴けます。(なんやそれ(笑)

そんな美味しいうなぎ処「花岡」さんで御座いました。



Enjoy!うなぎって、なんでこんなに魅力的な食べ物なんでしょう!





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